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Mediterranes Gourmetmenue für den Genießer

Mediterranes Gourmetmenue für den Genießer

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Standort: Recklingha 45699
Webseite: http://www.kochwerkstatt-ruhrgebiet.de
Telefon:
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Mediterranes Gourmetmenue für den Genießer
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Carpaccio vom Thunfisch (rohen Thunfisch - Sushiqualität - verarbeiten und richtig schneiden, verschiedene Zubereitungsmethoden, Herstellung von Vinaigrette) Lachs und Jakobsmuschel mit Ingwergemüse (fangfrischen Lachs filieren, Jakobsmuscheln ausbrechen und weiterverarbeiten, Kokos-Limonendressing zubereiten) Lammrücken im Parmaschinkenmantel mit Tomaten und Zucchini und Pesto (Lammrücken parieren, Fleischfarce herstellen, Pesto zubereiten, Gemüse zubereiten) ein leckeres Dolci rundet dieses Menü ab